ひまわり畑

なりたいもんブログ

「チャイ」でネパール気分♪

2017年4月22日

ネパール気分をおすそ分けしたくて、チャイ用の紅茶を買ってきましたぴかぴか (新しい)

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「チャイ用」というのは、CTCという製法で作られた紅茶です。

「CTC」?

あまり紅茶に詳しくないので、聞いてみると、茶葉をCrush(押しつぶす)して、Tear(引きちぎる)ように細かくし、Curl(丸める)ことで、胡麻のようにコロコロした形にしたもの。

「チャイ=スパイス入りのミルクティ」ではなく、「チャイ=お茶」だそうですが、ネパールで、食後のお茶として「チャイ」と頼むと、マサラの香りと甘いミルクの香りがするチャイ喫茶店が出てきます。

日本のインド料理店、ネパール料理店でも、「チャイ」を頼むと、スパイス入りのミルクティが出てくることが多いですね。ちゃんと「マサラティ」と書いてあるお店もありますけどわーい (嬉しい顔)

なりたいもんでは、ストレートでお出ししています。スパイスを入れたり、ミルクを入れると、飲めない方がいらっしゃるし、「チャイ用」ということですが、ストレートで飲んでも美味しいです。

ストレートで味わって頂き、持って帰って頂いて、ご自宅でチャイにして楽しんで頂きたいなと。

お客様に「お裾分けのお茶」を渡すと、「私、チャイ大好きなんですハートたち (複数ハート)」とおっしゃる方が多くて、驚きました。

皆様のリラックスタイムに、楽しんで頂きたいと思います。

今日も最後まで、読んでいただき、 ありがとうございましたニコニコ

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